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本物の西京漬けをお届けする京都の老舗。お中元、お歳暮、内祝い、各種ギフト取り揃え

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お取り寄せページ トップ > ◇よくあるご質問 > 商品について

よくある質問

商品について

ご質問の回答

蔵みそ漬と西京漬けは何が違うのですか?
当店では、特に魚や味噌にこだわった、当店謹製の西京漬けを『蔵みそ漬』と呼んでおります。
「蔵みそ漬」は「粕漬け」ですか?

「蔵みそ漬」は西京味噌床に漬け込んだ「味噌漬け」であり、酒粕に漬け込む「粕漬け」とは異なります。粕漬けよりまろやかで、特有のツンとしたにおいがありません。

当店で「粕漬け」を扱う場合は、「蔵かす漬」として販売いたします。西京味噌とのブレンドにより「甘みが出ていておいしい、ツンとこない」とご好評をいただいております。販売の際には、こちらも是非ご賞味くださいませ。

京都で作っているのですか?
京都にて製造しております。
西京漬けを、希望の組合せで詰め合わせることができますか

西京漬け 一切れから」の商品のみ、お好みの組み合わせで商品箱(白箱)に詰め合わせることが可能です。
(化粧箱や樽への詰合せはお承り致しかねます。)

※ご注文商品の点数や、梱包材の規格上、ご要望に副えない場合がございます。

※「一切包装」「樽入り」「特選逸品」「お手軽包装」等、予めセットになっております「詰合せ商品」の、内容の変更や追加はお承りで きません。

恐れ入りますが、それぞれの商品の梱包形態については各商品ページに記載しておりますので、そちらをご確認くださいませ。

ギフトセットの内容を、一部変更する事は可能ですか?
申し訳ございませんが、「一切包装」「樽入り」「特選逸品」「お手軽包装」等、当店規定のセット商品につきましてはページに表記しております規定の組合せでのみの販売となります。
賞味期限はどれくらいですか?
「蔵みそ漬」は冷蔵(5℃以下)で7日間、冷凍(-18℃以下)の場合60日間です。
「焼き蔵みそ漬」は、出荷日より冷蔵(10℃以下)で30日間、冷凍(-18℃以下)の場合60日間です。
それ以外の商品につきましては、各商品ページに記載しておりますのでご確認ください。
保存方法はどうすればいいですか?
「蔵みそ漬」は生ものですので、冷蔵庫にて保存してください。
冷凍される場合は、到着後すぐ、魚に味噌がついたまま一切れずつラップでくるんで冷凍庫にて保存してください。
(一切包装の商品は、そのまま冷凍していただけます。)
「焼き蔵みそ漬」は、そのまま冷蔵庫、もしくは冷凍庫にて保存してください。
冷凍した商品は、お食べになる前日より、冷蔵庫で解凍してお召し上がりください。
焼き方が分かりません。
当店の西京漬けは、グリルやオーブントースターなどを利用して、ご家庭で簡単に調理していただけます。
焼き方につきましてはこちらのページにて詳しく解説しておりますので、ぜひご参考にしてください。
商品と同梱しておりますパンフレットにも焼き方を掲載しておりますのでご贈答用にも安心してご利用いただけます。
また、「焼き蔵みそ漬」は、パッケージのままレンジで1分温めるだけでお召し上がりいただける大変お手軽な商品となっております。
焼いて食べる以外の方法はありますか?
西京漬けを使ったレシピをこちらにて多数ご紹介しております。
また商品と同梱しておりますパンフレットにも簡単なレシピを掲載しております。
お好きなアレンジでお楽しみください。
余った味噌は何かに利用できますか?
残った味噌につきましては、魚の水分等が混ざっておりますので品質衛生上、再利用はお勧めしておりません。
西京味噌のみの販売は行っていますか?
当店は、独自の味噌床に漬け込んだ西京漬(魚)を販売しており、「西京味噌」や、味噌床のみの販売は行っておりません。

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