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レシピ おいしい西京漬け

西京漬けのかんたんイカ飯

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西京漬けのかんたんイカ飯

※写真は「いか蔵みそ漬」を使った調理例です。

材料(4人分)

  • いか西京漬け(蔵みそ漬) 1尾
  • ご飯(残りご飯で可)
  • 塩・コショウ  適量
  • ブラックペッパー(あれば)
  • パセリ(みじん切り)  少々
  • バター  5g
  • 油(フライパンの場合)  少々

作り方

  1. ご飯に、塩・コショウ、ブラックペッパー(あれば)、バター、パセリ(みじん切り)を混ぜ、好みの味にする。
    ※ 冷蔵庫や冷凍庫に保管していた残りご飯を使用する場合は、
       レンジで温めてから使用する。
  2. 味噌を丁寧に落としたイカの胴に、1)のご飯を詰め、爪楊枝でとめる。
  3. グリル、フライパンなどで、弱火でゆっくりと焼く。
  4. 食べやすい幅に切り、皿に盛る。

ワンポイントアドバイス

※ 味噌を水で丁寧に流してください。

このレシピに使った西京漬けはコチラ!
いか蔵みそ漬


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