秘伝の西京漬け


京都やま六・京都一の傳グループでは、
直営店舗や飲食業態を通じて、西京漬けの魅力を広く発信しています。

京都と東京に展開する店舗では、伝統の味を守りながらも、
現代の食文化に寄り添った多彩な商品とサービスを提供。
お味はもちろん、西京漬けの新たな可能性を感じていただける場となっています。

京都で100年の歴史を誇る老舗が手がける“食体験”を、ぜひご堪能ください。

京都一の傳

西京漬けを磨き上げた「蔵みそ漬」の専門ブランド。
店舗では、当オンラインショップの商品を、さまざまなスタイルでお楽しみいただけます。
定食やお弁当で気軽に味わえるほか、一部の商品は店舗で実際にご購入いただけます。

魚屋ならではの目利きと仕込みを活かした、西京焼きと魚料理の専門店。
昼は西京焼きを中心とした定食形式で、夜はアラカルトでお酒にもよく合う魚料理を楽しめます。
京都で培った魚文化を、身近に味わえるお店です。

京だし茶漬け専門店。
選び抜いた具材に、こだわりの「自家製だし」をかけて。
「京だし茶漬け」を通して、西京漬けをもっと身近に楽しんでいただけます。 観光客から地元の方まで、幅広い方々に人気です。